Prix au kilo: 73€ TTC
Origine: Arriège
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Épuisé
Truite bio fumé nature Fumette sous vide – 134 gr
€9,80
Filets sous vide d’environ 134 grammes. DLC 25 Octobre 2021.
Fumette, le premier fumoir artisanal de poissons du Bassin d’Arcachon voit le jour en 2019 sous l’impulsion de Bénédicte Baggio et Julien Marcotte.
Bénédicte est passionnée de produits du terroir, auteur culinaire et blogueuse food (my little spoon), elle travaille dans le marketing digital à Bordeaux.
Julien est passionné de voile et de pêche, il habite au Cap Ferret et vient de tourner la page d’une carrière commerciale dans le tourisme à Bordeaux.
Ils se réunissent autour d’un même projet : fonder le premier fumoir artisanal de poissons du Bassin d’Arcachon.
Leur ambition : proposer des poissons fumés de qualité, issus de la pêche locale.
Leurs valeurs : approvisionnement local, sélection des espèces abondantes, savoir-faire artisanal autour de techniques de conservation ancestrales, circuits courts.
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Rupture de stock
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Vin rouge Domaine du Météore bouteille 75cl
IGP : Faugères
Cépages : 50 % Syrah, 30% Grenache, 20% Cinsault
Élevage: 28 mois en cuve
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Concombre – pièce
Concombre en circuit-court (direct producteur) cultivé en agriculture raisonnée en Lot et Garonne.
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Citron vert non-traité, en circuit-court (direct producteur) cultivées en agriculture raisonnée au Brésil.
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Domaine de Coste Chaude Côtes du Rhône 2018 Florilège – bouteille 75cl
Cépages 70% Grenache, 30% Syrah. 2018. Contient des sulfites.
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Oignon rouge – 500gr
Oignons rouges non-traitées en circuit-court (direct producteur) en agriculture raisonnée, cultivés à Beauce en Val de Loire.
Producteur depuis 1967, la Ferme de la Motte est une entreprise 100% familiale, menée par la famille Lemaire. Aujourd’hui ce sont des frères et cousins qui se sont associés ensemble afin de perpétuer les valeurs de la famille.
Installée sur ses terres en Beauce, au cœur du Val de Loire, la Ferme de la Motte fait partie des leaders français pour la fourniture de condiments frais conventionnels et bio (ail, oignon, échalote et échalion), et de pommes de terre bio sur les circuits de la grande distribution, des grossistes, de la restauration et de l’industrie.
La Ferme de la Motte s’est lancée dans l’agriculture biologique en 2003, avec une conversion de 80 Ha en culture Bio. Elle diversifie et développe ainsi son activité en Bio.
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Vin rouge Mas Pagès André Pic Saint loup 75cl – pièce
AOC : Pic Saint-Loup
Cépages : 70 % Syrah, 30 % Grenache
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Céleri rave – pièce
Celeri rave en circuit-court (direct producteur) cultivé en agriculture raisonnée en Charente Maritime.
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Salade feuille de chêne – pièce
Salade feuille de chêne en circuit-court (direct producteur) cultivée en agriculture raisonnée en Lot et Garonne.
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